Próximos cursos de cata y catas de vinos en Málaga

Ya tenemos lista la próxima cata y será un especial de variedades de uvas que nos llevará a los cuatro puntos cardinales de España a través de las variedades más cultivadas en cada denominación

Ya tenemos listo el calendario de este mes de Abril y para comenzar nada mejor que una cata de iniciación para repasar conceptos y descubrir nuevos medios de elaboración que nos muestran una nueva cara de variedades ya más que conocidas.

Sobran las palabras cuando se tiene la oportunidad de disfrutar de un gran vino en 6 de sus añadas, de vivir una experiencia única y que Vallegarcia nos regala de manos de su Petit Hipperia; un viaje por los Montes de Toledo a lomos del más bello de los corceles que cada año cambia para demostrar que esta vivo.

Nada como conocer a una variedad de uva para poderla reconocer entre ese torbellino de aromas que se creá en la copa cada vez que descorchamos un vino, cuando aún las variedades luchan en el aire por desplegar sus encantos naturales.

Viernes 8 de Febrero “La magia del Bierzo” El próximo viernes visitamos León a través de sus vinos y en especial a los elaborados con mencía, una desconocida aún para muchos que va ganando adeptos con el paso de los años

Una cata para disfrutar de las cualidades de las uvas mas cultivadas en nuestro país. La elegancia y frescura de la tempranillo contra la golosidad y potencia de la garnacha.

Ya tenemos listo el Calendario de Catas para este primer mes del año. Os esperamos a todos para poder disfrutar en la mejor compañía.

Al igual que las personas, cada uva tiene un ADN aromático que nos permite identificarlas, un conjunto de detalles que sin necesidad de conocerlas nos permite descubrir su raza e incluso a veces su origen.

En muchas ocasiones nos encontramos con vinos especiales, botellas únicas que en la mayoría de las ocasiones pasan inadvertidos por su escasa producción.

Una cata centrada en las distintas variedades de uvas cultivadas en España; sus características, zonas mas extendidas de cultivo y que aportan a cada vino serán los temas centrales de esta cata