Próximos cursos de cata y catas de vinos en Málaga

Ya tenemos listo el Calendario de Catas para este primer mes del año. Os esperamos a todos para poder disfrutar en la mejor compañía.

Al igual que las personas, cada uva tiene un ADN aromático que nos permite identificarlas, un conjunto de detalles que sin necesidad de conocerlas nos permite descubrir su raza e incluso a veces su origen.

En muchas ocasiones nos encontramos con vinos especiales, botellas únicas que en la mayoría de las ocasiones pasan inadvertidos por su escasa producción.

Una cata centrada en las distintas variedades de uvas cultivadas en España; sus características, zonas mas extendidas de cultivo y que aportan a cada vino serán los temas centrales de esta cata

Una cata dedicada a una de las variedades más utilizadas en nuestro país y que recibe tantos nombres como caras puede llegar a tener

Cata de Vinos Tintos “Un mundo de Terroirs” Una cata que nos llevara de viaje por algunos de los distintos terroir que podemos encontrar en el mundo y como estos influyen de una forma única en el resultado final.

“Tintas de España” Un repaso a los aromas primarios de las variedades de uvas autóctonas cultivadas en nuestro país como pueden ser la Tempranillo, Garnacha, Tinta de Toro o Mencia.

Cata Viernes 19 de Octubre “Vinos con Alma” A veces descorchamos vinos que parecen usar el lenguaje del olfato y del gusto de una forma especial, viñas cultivadas en parajes de fantasía que transmiten su magia al mosto que fermentan levaduras que solo conocen la libertad.

En la variedad esta el gusto y en los vinos multivarietales la variedad. Una cata para descubrir los secretos de la elaboración y ver como combinar las distintas uvas para obtener el resultado deseado

Una cata llena de aromas y matices dispares. Seis tintos elaborados de variedades de uvas distintas nos ayudarán a entender los aromas primarios de los varietales más utilizados en nuestro país.