Cata de Viernes 8 de Marzo

Cata Viernes 8 Marzo “Domando el Caballo”

Sobran las palabras cuando se tiene la oportunidad de disfrutar de un gran vino en 6 de sus añadas, de vivir una experiencia única y que Vallegarcia nos regala de manos de su Petit Hipperia; un viaje por los Montes de Toledo a lomos del más bello de los corceles que cada año cambia para demostrar que esta vivo. Una noche donde retroceder y avanzar en la copa a nuestro antojo desde el año 2008 al 2015 en un Tinto con mayúsculas que cada año se adapta al clima y al entorno para poder mostrar lo mejor de su terroir. Una cata vertical donde poder aprender como el clima juega un papel fundamental a la hora de crear un vino, como la evolución en botella transforma los aromas creando mundos increíbles en los que viajar con la imaginación y redondea los taninos hasta volverlos terciopelo para nuestro boca.